莲子鲫鱼汤

如福

莲子鲫鱼汤

五味子不宜多放，否则会影响口感

主料

鲜鲫鱼1条

辅料

配料

莲子鲫鱼汤的做法步骤

1.莲子浸泡2小时
2.五味子洗净，放入茶包中
3.锅中放油烧热，将鱼放入两面略煎
4.锅中加水，放入煎过的鲫鱼、葱、生姜、黄酒烧沸
5.再放入莲子、五味子，撇去浮沫
6.改为小火煮至汤色乳白
7.放入盐调味，拣去葱、生姜，盛入碗中即可

分类：汤类家常菜汤羹产妇夏季食谱宴客菜

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