清蒸鲈鱼

• 
  1.所有材料洗净，鲈鱼去鱼鳞和内脏洗净
• 
  2.红椒、姜切丝，香菜切段
• 
  3.鲈鱼鱼身二面上均匀地划几刀。，用盐， 蒸鱼豉油 料酒 胡椒粉腌20分钟
• 
  4.在鱼下面和鱼肚里放些姜丝、其它的红椒丝和姜丝放在鱼身表面
• 
  5.锅里放水大火烧开，放上鲈鱼大火蒸3分钟，转中火再蒸6分钟，关火虚焖2-3分钟
• 
  6.把蒸好的鲈鱼拿出来，放上香菜段，锅里放油烧热，拔在鱼身上即可

小窍门&温馨提示