北京菜

杏仁、牛奶、琼脂、冰糖、糖桂花、蜂蜜。

豆腐、卤虾酱、葱、姜、鸡蛋、油炸粉、糖、水淀粉。

白菜帮、猪里脊肉、精盐、植物油、料酒、酱油、花椒、干红椒、生姜、大葱、食醋、白糖。

牛腿肉、六必居干黄酱、草果一枚、桂皮、八角、良姜、甘草、花椒、小茴香、胡椒粒、香叶、陈皮、砂仁、丁香、山奈、荜芨、白芷、老姜、冰糖、绍兴黄酒、精盐、老汤、清水。

猪排、葱、姜、蒜、糖、白芝麻、醋、生抽、老抽、料酒。

羊排、豆豉、桂皮、丁香、香叶、草果、八角、花椒、葱、冰糖、酱油、盐、姜。

豌豆、白糖、琼脂。

羊肝、羊肚、羊肺、羊肠、羊头肉、大葱、姜、八角、花椒、虾油、芝麻酱、盐、香菜。

面粉、白砂糖、麦芽糖、玉米油、小苏打、沸水、砂糖、香油、熟粉、干桂花、冰糖、瓜子、桃仁。

猪瘦肉、豆腐皮、葱、料酒、糖、甜面酱、姜丝、盐、蛋清、淀粉、葱花。