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臊子面
[专题]
美食家们上传的臊子面的做法,这些臊子面的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出臊子面。
正宗陕西岐山臊子面
猪五花肉、高筋面粉、葱、姜、干黄花、干木耳、老豆腐、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、生抽、料酒、岐山醋、辣椒粉、桂皮、八角、盐、食用碱、五香粉、鸡精。
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素臊子酸汤面
面条、胡萝卜、土豆、豆王、豆腐干、葱、生姜、蒜苗、鸡蛋、干辣椒面、十三香、生抽、食盐。
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岐山臊子面
五花肉、面条、黄花、木耳、土豆、胡萝卜、芹菜、蒜苗、老豆腐、鸡蛋、岐山香醋、红干辣子、料酒、辣面、盐、味精、胡椒粉、八角、桂皮、小茴香、香叶、肉蔻、草果、丁香、生抽
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卤蛋臊子面
肉末、水面、鸡蛋、葱、香菜、八角、桂皮、花椒、姜、油、料酒、老抽、蚝油、生抽、白糖、盐。
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臊子面
面粉、盐、鸡蛋、豆角、豆腐干、胡萝卜、白萝卜、肉丁、辣酱、豆瓣酱。
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陕西岐山臊子面
五花肉、面粉、黄花木木耳、胡萝卜、鸡蛋、韭菜、豆腐。
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四川肉臊子面
猪肉馅、面条、碎米芽菜、姜、蒜、香葱、郫县豆瓣酱、盐、白胡椒粉、鸡精、生抽、高汤。
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正宗陕西岐山臊子面
五花肉、干辣椒、葱、土豆、芹菜、胡萝卜、鸡蛋、蒜苗、小茴香、姜、料酒、大料、香叶、十三香、岐山醋、辣椒面、味精、胡椒粉、黄花、老豆腐、酱油、色拉油、木耳。
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兰州臊子面
碱面、面粉、清水、姜、生抽、十三香、草茹酱油、水淀粉、盐、土豆、干黄花菜、鸡蛋、胡萝卜、豆腐、五花肉、香油、料酒、葱、鸡精、香菜、蒜、胡椒粉、菠菜、黑木耳。
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手工素臊子面
面粉、花菇、木耳、胡萝卜、黄花菜、葱、韭菜、香菜、豆腐、盐、鸡精、花椒粉、生抽、香醋、花生油、芝麻油香油。
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