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干锅花菜排骨
肋排、花菜、姜片、蒜粒、生抽、老抽、蚝油、黄酒、腐乳汁、糖。
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螃蟹蒸豆腐
螃蟹、内酯豆腐、蛋、盐、葱花、蒸鱼酱油。
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蛏爆蛋
蛏肉、蛋、盐、葱花。
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蟳（螃蟹）饭
蟳、咸糯米饭、香菇丁、肉丁、虾干、盐。
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玉米竹荪炖海蚌
海蚌、甜玉米、竹荪、排骨汤、生姜。
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紅蟳蒸粉丝
红蟳、粉丝、香菇、高汤、盐、生抽、葱花。
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蛤蜊炖冬瓜
蛤蜊、冬瓜、盐、生姜、葱。
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清蒸多宝鱼
多宝鱼、蒸鱼酱油、姜丝、葱。
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葱香大排
大排肉、生抽、黄酒、白糖、生姜、葱。
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香煎马鲛鱼
马鲛鱼、盐。
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南煎肝
猪肝、洋葱、胡萝卜、青椒、蒜头、盐、生抽、老抽、糖、醋、地瓜粉、老酒。
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海蛎豆腐汤
海蛎、豆腐、香菇、芹菜、地瓜粉、胡椒粉、盐、味精、葱。
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十香醉排骨
猪小排、土豆、料酒、糖、醋、盐、葱头、蒜头、蛋、地瓜粉。
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福州糟鱼
鲢鱼、红糟、黄酒、盐、糖、姜、蒜头、葱。
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肉丸紫菜汤
肉酱、紫菜、粉丝、虾米、生抽、盐、葱花、蛋。
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清炒芦笋花
芦笋花、蒜头、盐、味精。
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红糟肉
五花肉、红糟、糖、盐、蒜头。
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熟鱼煮粉干
粉干、熟鱼干、排骨、香菇、白菜、青菜、蒜、花蛤、目鱼干、老酒、鱼露。
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花蛤炒丝瓜
花蛤、丝瓜、姜、蒜头、盐。
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酱炒钉螺
钉螺、黄豆酱、生姜、蒜头、葱头、老酒、生抽、糖。
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