【清蒸鲈鱼】

依然美食

【清蒸鲈鱼】

鱼的营养很好，清蒸是我的最爱。据说一个星期吃4次鱼脑老化比没吃鱼的慢4倍，具体没有深入了解还是不清楚。

主料

鲈鱼1条

辅料

配料

蒸鱼鼓油1汤勺半

清蒸鲈鱼的做法步骤

1.鲈鱼或者是桂鱼在鱼背上左右开两刀趴开蒸就不会变形了
2.再开一下刀口容易入味。
3..材料：鲈鱼1条蒸鱼鼓油1汤勺半沙拉汁1汤勺生姜1块香葱2棵芝麻油适量
4.生姜和香葱洗净，切好备用。
5..把生姜和香葱摆入盘中。
6..把鲈鱼趴好，倒入蒸鱼鼓油，要刷均匀哦。
7.上锅大火蒸6分钟，关火后在焖3分钟。
8.取出立即倒入沙拉汁。
9.放入香葱丝。
10.坐锅上火，倒入芝麻油烧热。
11..烧热的芝麻油立即倒入鱼身。
12.可以上桌了。

小窍门&温馨提示

*生姜和香葱都是去腥的。

*水开后，在蒸6分钟哦。

*我没有用盐腌过哦，要是重口味的可以用盐先腌15分钟再蒸。

*一定要趁热倒入沙拉汁。不然不会入味哦。

*没有芝麻油的可以用调和油，不过芝麻油会去鱼腥味哦。

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