菜谱

我和老公都喜欢吃面食,今天周末特意做了两种面条,酱香馄饨面是我吃的,酱拌面是老公吃的。^_^面条在我们家是经常吃的,也没很特别的做法,南方人对面食也没太大研究,个人觉得味道还不错。


采衣
食材与明细
酱香馄饨面的做法步骤

更多步骤与贴士(共10步)

  • 4.
     
    鸡蛋煎成荷包蛋,我用了一个烘焙的小磨具。
  • 5.
     
    锅里加适当的水,水开放入面条过水。
  • 6.
     
    另起锅,加少许的油,放姜丝出香味,捞出姜丝,放入肉末,略炒,在放入黄豆酱,炒均匀。
  • 7.
     
    改中火,加入黄瓜、木耳、笋丁煸炒,加少许的白糖,料酒,材料熟就可以关火。
  • 8.
     
    锅里放少许高汤水(可以用排骨汤)水开放入面条,加少许的醋。
  • 9.
     
    水开就可以把炒好的酱料蔬菜倒在面条上,因为酱咸的所以不需要加盐了,少许加点生抽上色即可。汤汁开了就可以装入汤碗了。
  • 10.
     
    最后锅里放少许麻油加热,均与的浇在葱花  花生米上就可以了。
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