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授权原创博客：美味关系
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
简单的材料，简单的制作，送给今天生日的朋友们！
特别感谢程小猫同学，俺的美美的头像、博导图、以及今天第一次使用的LOGO，都是出自于猫爪子！
蕃茄蛋饼
泡菜蛋饼
鸡蛋两个，蕃茄一个，泡菜若干，面粉（因为一大袋，我就没照进来了）
1、蕃茄切丁
2、蛋打散，加入一点盐、酱油、鸡粉调味
3、蕃茄丁放入蛋液中拌匀，然后逐量加面粉，加一些拌匀后再加一些，稠或稀自己定，搅拌成面糊糊就行了
4、热锅放入少许生油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面
5、如果怕里面不够熟，就在饼上洒几点水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火
金灿灿的蕃茄饼出锅喽！
泡菜饼的做法和蕃茄饼一样，需注意的是泡菜本身有咸味了，所以加盐的时候就加少一点，还有泡菜不如蕃茄会出水份，煎的时间也要少一点
特色
蕃茄蛋饼营养美味，颜色漂亮，看起来有点象批萨，适合小朋友
泡菜饼蛋入口时甜，越嚼泡菜的辣味越出来，口感特别，适合大朋友
美味提示
要小火慢慢煎哦！
