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香辣萝卜干

授权原创博客:色尘@琴心茶韵
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冬天晾晒的萝卜干现在可以大肆享受了。

萝卜制成萝卜干后,辛辣味减弱了很多。它富含人体所需的营养物质,淀粉酶含量很高,肉质致密,具有消积、祛谈、利尿、止泻等功效。辣椒富含纤维质,特别是辣椒素有促进脂肪代谢、融解脂肪的作用,可防止脂肪在体内堆积。

这是一款不错的减肥菜菜哟~

香辣萝卜干

做法简单,没拍过程图,上文字:

1、萝卜干温水泡发后,洗净切丝

2、蒜苗切段、尖椒切条

3、萝卜干放入清水锅中煮15分钟,捞出沥干

4、锅中放油烧热后,下干尖椒炝锅,再放蒜末煸香,下萝卜干、黄酒煸炒

5、萝卜干炒到八九成熟时,倒入蒜苗干及尖椒翻炒

6、最后放入其他蒜苗快速翻炒,加盐、鸡精调味出锅。

原文地址:http://wangren188.blog.sohu.com/56434277.html

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