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一步一步做煎饼果子

Candey
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煎饼果子

做了油条,自然想到了煎饼果子,一道至今我走在大街上看到后即便不买也要多吸吸鼻子的美味小吃。

煎饼果子

煎饼果子

煎饼果子

小贴士:

1、煎饼的面,选用绿豆粉和面粉二合一,也可以只用面粉,但成品口感会稍粘。绿豆粉用多了,因筋力不够,皮儿容易破,不好操作,所以绿豆粉最多用到1/3。

2、葱花,可以根据自己的喜欢,不用也可以

3、酱料,可以用甜面酱,辣酱,也可以加上一块豆腐乳,味道更好。

4、油条,剩油条如果回软,可以用平底锅先烤一烤脆再用,也可以换成炸的薄脆。

煎饼果子

一步一步做面食:

原文地址:http://candey.blog.sohu.com/75481856.html

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