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双色香芹饺子

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厨房里的狼 blog
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原料:

1、皮:面粉、水、绿色皮另需蔬菜汁

2、馅:香芹一把、猪肉一斤、大葱一根、生姜一块

3、调料:盐、鸡精、料酒、生抽、香油、植物油

做法:按图说话吧。

1、揉一块面,软一些,俗话说,饺子要软面要硬;

2、把香芹剁烂,在你的能力范围内尽量吧;

3、把芹菜汁挤出来;

4、从超市买的绞肉,自己再仔细加上葱末和姜末剁一遍,和香芹拌到一起;

5、加上原料中所需的所有调料,调料比例根据自己喜好斟酌,然后将刚才挤出来的芹菜汁倒一半进去,搅拌均匀;

6、饺子皮擀好,就可以包了,排排坐,分果果。

剩下的一半芹菜汁,不要浪费,和面,包点绿的饺子。

最后一步煮饺子,煮的时候锅里到一点点油,比较不容易沾锅。

最最后一步,就是吃啦!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c70100041t.html

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