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菠萝炒饭

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笛子爱吃的博客 blog
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这只菠萝买来将近一个周了,没急着吃它,放在桌子上充当空气清香剂,效果不错,屋子里有一股若有若无的果香,如今它的历史使命完成了,因为它已经熟透了,再下去恐怕就要烂掉了。

这个菠萝的肉吃掉一部分,剩下的就做了这个菠萝炒饭,不过俺这个炒饭还真是简陋,别人家的炒饭还要放玉米粒,虾肉,豌豆,腊肠等等,可是我们家实在凑不出什么别的蔬菜了,家里的采购员现在整天忙着装修,家里简直青黄不接了,幸好冰箱里还有一点火腿和鸡蛋,不然还真是只能拿菠萝炒米饭了。

主料:

菠萝、冷米饭、火腿、洋葱、鸡蛋、盐等调味料。

步骤:

1、菠萝一切两半,把里面的果肉挖出来,用淡盐水浸泡一会,果皮留着作容器。

2、菠萝切小丁,火腿和洋葱切丁,本来应该用葱花的,没有葱了,用洋葱代替。

3、鸡蛋打散下锅炒碎盛出 ,炒洋葱和火腿,放米饭翻炒。

4、最后加菠萝,菠萝加早了容易出水,炒好后,加少许盐和香油调味。

5、出锅后,放在菠萝壳中,烤箱里烤几分钟。

简陋的菠萝炒饭,不过我照吃不误。 

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301009iwd.html

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