沙拉火腿面包

笛子爱吃的博客 blog

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方子来自我所崇拜的面包王子“小单”（略有改动）

原料：

高筋粉200g、鸡蛋30g、细砂糖25g、发酵粉3g、盐3g、温牛奶100g、黄油20g、番茄酱、沙拉酱、火腿肠。

步骤：

1、将除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉至出现薄膜。

2、放温暖处发酵至两倍大。

3、分割滚圆松弛10分钟，然后擀长，从上到下卷起，头尾粘合，形成环状， 放到烤箱里二次发酵45分钟（烤盘太挤了，导致造型失败）。

4、取出刷上蛋液，中间放上火腿肠，上面挤上番茄酱和沙拉酱，烤箱175度20分钟。

5、出炉，趁热刷蜂蜜。

撕开一个看看。 

带到单位当早饭。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d142301009iwy.html