菜谱大全
搜索

美味羊肉串

美食厨房 > 糕点小吃
yaya小舍 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

材料:

羊肉200g(最好带点儿肥滴)、竹签。

A:孜然粉一茶匙、辣椒粉半茶匙、料酒一茶匙、生抽一茶匙、盐一茶匙。

B:孜然粒适量。色拉油少许。

做法:

1、羊肉切成1cm见方的小块,把A材料和羊肉混合均匀腌制半小时(时间长入味儿,我怕人家等着急……)。

2、把腌好的羊肉用一茶匙油拌匀,穿在竹签上。

3、烤箱预热230度。

4、烤盘抹油,羊肉串平铺在烤盘上,撒适量孜然粒。

5、放入烤箱烤10分钟,刷油反面再烤10分钟即可!

提示:

1、腌好的羊肉立刻用油拌匀可以让每块羊肉都沾上油,锁住水份,烤出来会嫩。

2、230度这是我家烤箱的最高温度,你家烤箱若温度有250不妨用250度,温度高,时间短,烤出来的羊肉串会更嫩。

3、穿肉串之前不妨把竹签用热水泡一下,卫生还避免烤糊。

原文地址:http://yaya1003127.blog.sohu.com/107908898.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章

推荐专题

美食天下首页