红豆沙糯米球

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材料：

糯米粉160克、粘米粉90克、红豆沙150克、细砂糖适量、植物油15毫升、水250毫升、椰丝适量。

做法：

1、糯米粉和粘米粉混合（如放糖也此时加入），红豆沙放入米粉中，用手搓匀。

2、倒入植物油，稍拌匀。

3、慢慢将水倒入米粉中，倒入一些拌匀后，再倒水拌匀，至搅匀成糊状。

4、装米糊倒入铺了保鲜膜的盘子或容器里，表面抹平。

5、上开水锅蒸约30分钟。

6、用保鲜膜将面团取出晾凉，捏成一个个小圆球，滚上椰丝即可。

备注：

1、粘米粉就是大米粉，大些的市场卖米面的地方有售。

2、红豆沙本身很甜了，所以米粉中可不加糖。

3、蒸米糊的容器尽量浅、平，这样会更容易熟。

4、糯米不易消化，一次不要吃太多哦。

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