凤梨果酱面包

笛子爱吃的博客 blog

美食中国授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

材料：

高筋粉200g、蛋液25g、酵母4g、牛奶60g、汤种70g、砂糖25g、黄油25g、盐2g、凤梨果酱适量。

做法：

1、揉好的面团进行基础发酵，发酵好的面团分割滚圆，松弛15分钟。

2、松弛后的面团压扁，翻面后包入果酱馅。

3、将包好馅后的面团滚圆压扁，擀开成椭圆形。

4、划几刀，扭成花样，放入纸模。

5、烤箱里进行二次发酵，表面刷蛋液，点缀点果酱。

6、烤箱180度，中层上下火18分钟。

酸酸甜甜的凤梨面包，送给所有关注比赛的人~

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100alik.html