牛奶饼干、绿豆沙、低筋面粉、蛋液。
1、取牛奶饼干一片，放上一点绿豆沙（自制的，煮烂后用搅拌机打碎，炒制），再放上另一片饼干，按紧。
2、在低筋面粉里滚滚，再沾蛋液（还可以再沾芝麻），入油锅炸，想吃脆的，就多炸会，保持中小火，以免炸糊。
3、捞出后，用纸吸去表面的油。
外皮酥脆，简单好吃，让疲劳的箱休息一下吧。
绿豆沙做法详见（也可以不用过滤豆皮 ）
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