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蚕豆米炒鸡蛋

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原料:

蚕豆米现场剥好的现在卖6块钱一斤,我买了3块钱的,够吃了,鸡蛋3个。

做法:

步骤1、鸡蛋打入碗里里,放点盐顺方向搅拌鸡蛋均匀。

步骤2、锅里倒稍微多点油,先炒鸡蛋,鸡蛋炒的时间不要太长,嫩点比较好吃,炒好后盛起待用。

步骤3、锅里少点油,油热放两个干辣椒,倒入洗过的蚕豆米、煸炒一下蚕豆米,少放点水,加点盐,少许糖,煮2分钟。

步骤4、将炒好的鸡蛋倒入锅中和蚕豆米炒匀。加鸡精调个味装盘。

步骤5、简单吧,家常菜而已。今年在家请一桌同学吃的饭,就是我做的,做30几个菜,一点也不费事,就是简单的搭配菜而已。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd04747010086f0.html

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