蚕豆米炒鸡蛋

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原料：

蚕豆米现场剥好的现在卖6块钱一斤，我买了3块钱的，够吃了，鸡蛋3个。

做法：

步骤1、鸡蛋打入碗里里，放点盐顺方向搅拌鸡蛋均匀。

步骤2、锅里倒稍微多点油，先炒鸡蛋，鸡蛋炒的时间不要太长，嫩点比较好吃，炒好后盛起待用。

步骤3、锅里少点油，油热放两个干辣椒，倒入洗过的蚕豆米、煸炒一下蚕豆米，少放点水，加点盐，少许糖，煮2分钟。

步骤4、将炒好的鸡蛋倒入锅中和蚕豆米炒匀。加鸡精调个味装盘。

步骤5、简单吧，家常菜而已。今年在家请一桌同学吃的饭，就是我做的，做30几个菜，一点也不费事，就是简单的搭配菜而已。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd04747010086f0.html