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香辣回锅蟹

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原料:

螃蟹、葱姜蒜、辣椒、盐、油、胡椒粉等调料。

做法:

1、螃蟹先蒸熟,然后给肢解了。

2、锅里放油,蒜片和姜片下锅爆香,放辣椒和葱煸几下,下螃蟹爆炒,加入盐,鸡精和胡椒粉,螃蟹本身就是熟的,所以用不了多少时间就可以淋香油出锅。

为啥叫回锅蟹呢,想想回锅肉就知道了,哈哈。尽管是山寨版的,但是味道也是不错滴,香辣吮指呢。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_520d14230100ch1w.html

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