土豆培根芝士马芬

烤焙一份温暖心情…… blog

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原料（小油纸杯4个）：

鸡蛋1个、盐1/8小匙、玉米油30克、牛奶50克、低粉80克、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙，土豆50克（切小丁煮熟后沥干水份）、培根2条（煎熟后切小丁）、马苏里拉奶酪丝适量。

做法：

继续啰嗦：

1、我的Muffin配方若不特别说明，通常为6个小油纸杯的量，这次只做了4个，因为这款Muffin适合趁热吃，凉后的马苏里拉奶酪好象橡皮，实在让人没胃口。

2、我们常用的是六连杯的Muffin模，未放面糊的杯子要盛水，为的是受热均匀。

3、理论有了，操作是另一回事，作品不尽完美，欢迎鲜花和板砖。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf010092gv.html