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烤焙一份温暖心情…… blog
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原料(小油纸杯4个):

鸡蛋1个、盐1/8小匙、玉米油30克、牛奶50克、低粉80克、泡打粉1/2小匙、小苏打1/4小匙,土豆50克(切小丁煮熟后沥干水份)、培根2条(煎熟后切小丁)、马苏里拉奶酪丝适量。

做法:


继续啰嗦:

1、我的Muffin配方若不特别说明,通常为6个小油纸杯的量,这次只做了4个,因为这款Muffin适合趁热吃,凉后的马苏里拉奶酪好象橡皮,实在让人没胃口。

2、我们常用的是六连杯的Muffin模,未放面糊的杯子要盛水,为的是受热均匀。

3、理论有了,操作是另一回事,作品不尽完美,欢迎鲜花和板砖。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf010092gv.html

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