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耗油鲜菇

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做法:

鲜蘑菇焯水备用,葱蒜爆锅后加焯好的鲜蘑菇,大火翻炒,加入适量耗油少许盐,这是我比较喜欢的一个菜品,颜色鲜亮还不油腻。

对于出现在博客中调味料“少许”的问题我觉得这个量是不绝对的,我自己认为口重的北方人盐会多放一点,不喜欢太咸的口味的就少放,没有必要定量化,毕竟不是科学实验,没有必要精确到多少毫克。吃是一种心态,是一种意境,没有必要过分的强求。

原文地址:http://1919vicik.blog.sohu.com/110148724.html

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