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豉香春笋丝

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材料:

春笋、里脊、生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒、香蒜末、豆豉、红椒、盐、麻油、鸡精。

做法:

1、新鲜的春笋,剥干净皮、切丝;

2、里脊切丝,用生抽、糖、料酒、胡椒粉、黄酒入下味;

3、热锅热油,爆香蒜末、豆豉;

4、入里脊翻炒2分钟;

5、下笋丝、红椒丝,大火翻炒5分钟;

6、加盐、麻油、鸡精调味,撒些香葱就可以吃了。

很鲜美很脆爽,还特别下饭的一道家常菜。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_48c44d750100cbqk.html

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