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香蕉核桃面包

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烤焙一份温暖心情…… blog
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原料:

低粉150克、细砂糖50克、盐1克、蛋2个、香蕉泥130克、熔化的黄油50克、泡打粉1又1/2小匙、小苏打少许、核桃仁50克。

做法:

说明:

1、我用的是水果条模具,用前要垫油纸或涂油以防粘,涂油不适合用液体油。

2、可以用一部分全麦面粉代替低粉,但不要超过50%,否则会感觉牙碜。

3、压香蕉泥时,在筛网上按压出来的比放在袋里用手压的要细腻。

4、我使用的是熔化的黄油,也可以将软化的黄油打松软后使用。过程改为黄油加糖打松软后加入蛋液再加入香蕉泥,其余步骤相同。

5、果仁可不使用核桃仁,换成您自己喜欢的就好。

6、这面包直接吃就很好吃了,也可以抹奶油或奶酪来吃。

有焙友问我模具垫纸是怎么垫的,电脑里刚好有照片,整理了一下贴出来。

水果条的垫纸方法:

活底模的垫纸方法:(我做海绵就是这样垫纸的,脱模很方便)

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100937e.html

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