菜谱大全
搜索

红烧鸭翅

美食厨房 > 热菜菜谱
80后男人的厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

原料:鸭翅。

做法:

步骤1:鸭翅清水略洗一下,从翅膀关节处斩断,大的那根每面都用刀划个2、3刀,容易入味。

步骤2:放进锅里大火烧开,捞出浮沫。

步骤3:锅中底油,把葱、姜、花椒、桂皮、香叶、干辣椒、八角爆香一下,然后倒入鸭翅,加油酱油翻炒几下。

步骤4:加入配料和适量的糖、盐、料酒、水要没过鸭翅。

步骤5:开大火烧开后转小火慢慢烧。最后汁收的差不多时用筷子插入鸭翅看看,能轻松插进去就说明可以起锅了。很香的哦!

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4cd047470100ajzk.html

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章

推荐专题

美食天下首页