下载 APP
搜索

西红柿炖牛肉

美食厨房 > 热菜菜谱
80后男人的厨房
80后男人的厨房 blog
美食中国授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

西红柿炖牛肉

原料:

牛肉、西红柿2个。

西红柿炖牛肉

做法:

步骤1:牛肉切大块,西红柿去蒂切块。

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

步骤2:牛肉洗干净,加热锅中的油,七成热后放入大葱、姜片、桂皮,八角爆香,随后加入牛肉翻炒。

西红柿炖牛肉

步骤3:调入老抽、白酒和盐,炒匀后放入适量清水,大火烧开,撇出浮沫。(汤水量要一次加足,不可中途添水。若汤不够,只能加热水或开水,千万不能中途加凉水,否则开锅的肉遇到凉水,易使肉表面收缩变紧,热量不易内传,肉质会变得即硬又皮,不好嚼咽。汤调好后,再放适量盐。)

西红柿炖牛肉

西红柿炖牛肉

步骤4:转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一

下一篇

大家都在看...

查看更多热菜菜谱文章
美食天下首页