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香菇腐皮结

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材料:油豆腐皮、香菇、木耳、猪前肩肉、葱、姜、八角、桂皮。

调料:酱油、糖、鸡精、鸡高汤(在超市里有买,可省去自己吊高汤的烦)。

做法:

1、豆腐皮打结;香菇、木耳泡发后将木耳改小朵,香菇粗丝;猪前肩肉稍冻一下切成薄片。

2、锅内热油,七成热时,下入肉片炒至肥的部份出油,下入姜片、八角、桂皮,调入酱油、糖,翻炒均匀后加少量鸡高汤,下入油豆腐皮、香菇、木耳,焖烧十五分钟,稍微收干汤汁,起锅撒上葱丝即可。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01008ony.html

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