凉菜

凤爪、砂糖、水。

猪蹄、雪豆、酱油、老干妈辣油、白芝麻。

精牛肉、白芝麻、干辣椒、芹菜。

牛肉、葱、姜、花椒、大料、辣椒碎、孜然、糖、红酒、酱油、盐。

红皮花生、淀粉、清水、白砂糖。

鸡腿、葱、姜、蒜、芝麻、芝麻酱、鲜贝露、香醋、糖、盐、香油、花椒、料酒、辣椒油。

红辣椒、盐、生姜、蒜、开水。

牛腿肉、老姜、生抽、花椒面、料酒、味精、白胡椒粉、盐、鸡精、辣椒面、花椒、大料、八角。

鸡腿、白芝麻、葱、自制辣酱、香菜、盐、鸡精、白糖、料酒、生抽、香醋、麻油、胡椒粉。

鸡腿、辣椒油、麻油、花椒油、味极鲜、食醋、小米椒、青椒圈、蒜瓣、鱼露、姜、八角、白酒。