卤味

鸭舌、四川青花椒、四川红花椒、普通花椒、蚝油、高度白酒、料酒、咸盐、干辣椒、白糖。

鸡蛋、老抽、花椒、大料、香叶、桂皮、酱油、红糖、凉水。

牦牛腱子肉、八角、花椒、胡椒、草果、茴香、冰糖、橘皮、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、甜面酱、盐、桂皮、香叶。

肘子、花椒、大料、香叶、白寇、白芷、丁香、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜、豆瓣酱。

猪耳、大料、小茴香、花椒、姜片、花生、盐、鸡粉、红油、芹菜、酱油、香菜、芝麻、葱。

牛肉、蒜瓣、料酒、冰糖、卤料包、盐、葱、酱油、老干妈、姜。

猪肘子、老汤、八角、花椒、香叶、干姜、盐、酱油。

牛肉、草果、沙姜、蚝油、烧酒、陈皮、香叶、酱油、黄酒、盐、干辣椒。

鸭肫、鸭肝、鸭爪、葱、姜、十三香、鲜辣粉、香料、料酒、冰糖、盐。

鸭爪、料酒、花椒、蚝油、生抽、八角、盐、老抽、香叶、干辣椒、桂皮、冰糖。