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茄子
helaoshi
茄鲞
长茄子、鲜香菇、红彩椒、薄香干、腰果、糯米酒、水淀粉、酱油、盐、白砂糖、绍酒、姜、蒜、香葱、油。
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香菇蒜茸烤茄子
长茄子、洋葱、香菇、大蒜头、黄辣椒、红柿椒、小香葱、十三香、食盐、豆瓣酱、食用油。
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清蒸鱼香茄子
茄子、郫县豆瓣酱、蒜末、葱末、姜末、鲜酱油、陈醋、糖、绍兴黄酒、鸡粉、花生油、水淀粉、彩椒。
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免炸版地三鲜
茄子、土豆、青椒、蒜籽、姜、冰糖、老抽、蚝油、蒸鱼豉油、料酒、水、水淀粉、盐、味精、十三香、白醋。
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西红柿烧茄子
茄子、西红柿、青椒、葱、蒜瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精、香油、水淀粉、姜。
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茄丝打卤面
细面、去皮茄子、大蒜、花椒、盐、鸡粉、酱油、烹调油、水淀粉。
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干炒茄丁
长茄子、红尖椒、青尖椒、五花肉。
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麻婆茄子
茄子、猪肉、蒜、姜、葱、红辣椒、剁椒、郫县豆瓣、生抽、白糖、料酒、盐、鸡精。
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京酱茄条
长茄子、猪肉糜、青红椒、鸡蛋、盐、白糖、料酒、香油、胡椒粉、黄酱、干淀粉、水淀粉、蒜。
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肉末茄子
茄子、瘦肉、油、花椒、葱、蒜、姜、生抽、盐、酷克蒜香烧烤酱。
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