老杨等大厨拿手菜

猪蹄、干辣椒、草果、香叶、八角、花椒、姜片、冰糖、盐、五香粉、生抽、老抽、料酒、味精。

鸡翅、料酒、生抽、老抽、芝麻油、花椒油、胡椒粉、白糖、姜片、洋葱、香菇。

五花肉、姜、草果、冰糖、八角。

小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。

豆腐、牛肉末、豆瓣酱、豆豉、盐、鸡粉、酱油、黄酒、大蒜末、肉汤、水淀粉、花生油、青蒜末、花椒面、香菜末。

排骨、杏鲍菇、干辣椒、花椒、八角、丁香、姜片、盐、老抽、生抽、料酒、冰糖、十三香。

卤猪大肠、尖椒、泡椒、蒜、干红辣椒、姜片、白酒。

鸭子、啤酒、葱、姜、蒜籽、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖。

五花肉、红椒、尖椒、青蒜、蒜、姜、生抽、剁椒、鸡精。

五花肉、蒜苗、红辣椒、蒜子、姜片、胡萝卜。