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经典下饭川菜
麻辣兔块
兔肉、干红椒、花椒粒、葱、酱油、香菜、盐、植物油。
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麻辣香锅
豆腐皮、菜花、胡萝卜、海带、面筋、鱼丸、鱼豆腐、香芹、木耳、土豆、火腿肠、香菇、平菇、麻辣香锅料、干辣椒。
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凉拌麻辣鸡丝
鸡胸肉、姜、芝麻酱、红油辣椒、白糖、酱油、花椒面、葱白、芝麻油。
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麻辣鸭血
鸭血、辣椒、香葱、花椒、调和油、蒸鱼鼓油、生姜、盐巴、味精。
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麻辣猪蹄
猪前蹄、红干椒、植物油、精盐、麻椒、豆瓣酱、生姜、桂皮、八角、香叶。
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麻辣香锅
虾、魔芋丝、蟹棒、鱼丸、鱼豆腐、牛肉丸、灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜、麻辣香锅底料、白玉菇、蟹味菇、金针菇、豆腐皮、藕片、菜花、小米椒、香菜。
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剁椒鸡块
新鲜三黄鸡、剁椒、胡椒粉、植物油、香葱、大蒜、姜。
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干煸四季豆
四季豆、里脊肉、干红辣椒、蒜、糖、盐、料酒、生抽、花椒粉。
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川味回锅肉
五花肉、红辣椒、青蒜、郫县豆瓣酱、豆瓣酱、生抽、五香粉、姜蒜。
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鱼香肉丝
猪肉、泡发木耳、胡萝卜、窝笋、食用油、红油豆瓣酱、泡椒、白砂糖、老抽、味极鲜酱油、料酒、葱末、水淀粉、醋、姜末。
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