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猪肉
京酱肉丝
里脊肉、大葱、油、盐、姜粒、鲜酱油、料酒、玉米淀粉、白胡椒粉、甜面酱、糖、葱姜水、豆腐皮。
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山西过油肉
里脊肉、蒜薹、木耳、觉得、葱、蒜、淀粉。
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炸猪排
猪里脊肉、面包糠、鸡蛋、淀粉、盐、番茄酱。
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溜肉段
猪里脊肉、青椒、红尖椒、鸡蛋、面粉、大葱、姜、蒜、料酒、酱油、淀粉、糖、嫩肉粉、盐、麻油。
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糖醋里脊
猪里脊肉、番茄酱、醋、芝麻、酱油、盐、料酒、白糖。
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酸甜里脊
里脊肉、玉米淀粉、盐、料酒、白糖、陈醋、番茄酱、熟白芝麻、清水。
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蒜泥白肉
五花肉、嫩黄瓜、生姜、香葱、香叶、八角、蒜泥、生抽、香醋、白糖、辣椒油、芝麻油、肉汤。
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独家
东北溜肉段
猪前槽肉、土豆淀粉、尖椒、胡萝卜、生抽、白醋、糖、盐。
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溜肉段
猪肉、洋葱、尖椒、胡萝卜、面粉、油、黑胡椒粉、盐、蒜末、料酒、姜片、淀粉、白糖、生抽、芝麻、味精。
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溜肉段
瘦肉、鸡蛋黄、青椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、糖、香醋、酱油、蚝油、料酒、清水、淀粉。
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