牛、羊等

牛肉、豆芽、金针菇、葱、姜、蒜、花椒、大料、麻椒、干辣椒、蚝油、酱油、料酒、鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、豆瓣酱、火锅底料。

羊后腿肉、葱、姜、花椒、辣椒、剁椒、豆瓣酱、盐、白酒、老抽、酱油、开水。

牛里脊、青红杭椒、姜蒜、蛋清。

羊腿肉、蘸料用花椒盐、白蔻、当归、白芷、香叶、盐。

牛腩、桂皮、八角、香叶、姜片、干辣椒、冰糖、小葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐。

牛腱子、酱油、黄酒、干黄酱、冰糖、盐、大葱、生姜、大料、桂皮、花椒、香叶、白芷、草果、山奈、砂仁、小茴香、干辣椒、陈皮。

牛腩、番茄、洋葱、姜。

牛腩、葱姜、花椒、麻椒、干红辣椒、小米椒、香葱、生抽、老抽、冰糖、火锅底料、盐、八角。

羊肉、羊腿骨、盐、绿豆。

牛肉、盐、泡姜、泡蒜、泡椒、香菜、鸡精。