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牛羊
本帮红烧羊肉
羊肉、白萝卜、红枣、黄酒、生抽、老抽、生姜、青蒜、八角、白糖。
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糖醋牛肉丸子
牛肉丸子、葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、醋、盐、淀粉。
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红烧羊蝎子
羊蝎子、洋葱、大葱、姜、大蒜、香菜、植物油、盐、八角、桂皮、香叶、冰糖、料酒、生抽、老抽、鲜椒酱、辣椒面。
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泡椒牛柳
牛肉、泡椒、泡萝卜、香芹、葱、姜、蛋清、淀粉、生抽、花生油。
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泡菜肥牛锅
肥牛、辣白菜、洋葱、豆腐皮、韩式辣酱、高汤、植物油、葱、蒜、盐、水。
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蜜汁烤羊排
羊排、料酒、生抽、十三香、蜂蜜、老抽、孜然。
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炖牛肉
牛腩、桂皮、鲜姜、大蒜、葱白、香叶、酱油、盐、料酒。
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红烧羊排
大葱、桂皮、冰糖、八角、香叶、羊排、姜、红烧酱油、盐、黄酒。
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茶树菇炒牛柳
牛里脊、茶树菇、干淀粉、蛋清、姜、生抽、青辣椒、胡椒粉、蒜、蚝油、盐、料酒、葱、糖、红辣椒。
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水煮牛肉
牛肉、青笋尖、蒜末、生抽、大葱、菜籽油、花椒油、金针菇、干辣椒、淀粉、料酒、豆瓣、盐。
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