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肉
四川炸酥肉
里脊肉、红薯粉、水、盐。
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菜谱炒猪耳朵
猪耳朵、虾仁菜脯、盐、调和油、干辣椒、葱。
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茶香酱肉
猪三线肉、香辣酱、十三香、辣椒油、蒸鱼豉油、茶叶、芝麻油、花椒油、干辣子、花椒子。
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老东北锅包肉
新鲜猪肉、白砂糖、姜、蒜、米醋、粉面子、葱。
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黑三剁
猪肉馅、玫瑰大头菜、青辣椒、红辣椒、料酒、生抽、香油1勺。
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东坡肉
带皮五花肉、香葱、生姜、酱油、绍酒、冰糖。
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红烧肉
五花肉、花椒、八角、蒜瓣、姜片、老抽、生抽、料酒、红曲粉、陈醋。
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杭州木须肉
泡发黑木耳、猪肉丝、泡发黄花菜、香菇、鸡蛋、砂糖、葱、八角、胡椒粉、醋、鸡粉、鲜味汁、色拉油、老抽、香油、盐、料酒、生粉、姜、蒜。
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把子肉
五花肉、姜、葱、老抽、生抽、甜面酱、炖肉料。
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剪鱼子
猪肉、面粉、西红柿、油菜、鸡蛋、盐、生抽、料酒、调馅王、葱、姜、蛋清、淀粉。
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