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肉类
私房水煮牛肉
瘦牛肉、豆芽、蘑菇、芹菜、白菜、蒜苗、大蒜末、香菜、水淀粉。
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大骨头炖藕
大骨头、藕、葱、姜、花椒、八角、干红辣椒、生抽、料酒、老抽、糖、盐。
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白胡椒猪肚汤
猪肚、胡萝卜、竹笋、木耳、上海青、蒜苗。
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夫妻肺片
牛腱、牛肚、牛舌、牛筋、牛心、芝麻、无皮花生。
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肉包蛋
鸡肉、马蹄、鹌鹑蛋、淀粉、蚝油、花生油、生菜。
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酸辣肚肺汤
猪肚、东北酸菜、芥花油、料酒、枸杞、野山椒、猪肺、葱姜、食盐、味精。
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蒜蓉辣酱孜然爆炒肺片
猪肺、葱、香菜、蒜、自制蒜蓉辣酱、孜然、盐、味精。
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独家
卤肉
猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。
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泡椒爆炒卤毛肚
卤毛肚、泡椒、泡姜、青椒、洋葱、芹菜、生抽、豆瓣酱、老干妈风味豆豉。
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牛腩炖土豆
牛腩、土豆、姜、八角、桂皮、红花椒、葱、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。
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