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炒菜
李文玥
油焖大虾
鲜虾、油、香葱、蒜、姜、蕃茄酱、糖、盐、料酒、水。
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水蒸蛋(嫩的技巧)
盐、鸡蛋、生抽。
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醋溜白菜
白菜、姜、蒜、干辣椒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡粉。
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炸鲜奶
牛奶、细砂糖、玉米淀粉、面包糠、鸡蛋。
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红糖糯米藕
红枣、糯米、莲藕、冰糖、红糖。
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川味毛血旺
毛肚、牛百叶、瘦肉、猪血、黄鳝、盐、生抽、生粉、蒜蓉、姜末、大葱碎、花椒、辣椒粉、豆瓣酱、胡椒粉、老抽、黄豆芽、鸡精、干辣椒节、小葱段、青花椒。
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麻婆豆腐
豆腐、肉末、葱、姜、老抽、生抽、生粉、油、郫县豆瓣酱。
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地三鲜
茄子、土豆、青尖椒、黄椒、红椒、大蒜、葱白、生抽、料酒、蚝油、6月香豆瓣酱、盐、植物油、水、生粉。
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酸菜豆瓣炒肉丝
酸菜、精肉、蚕豆仁、盐、油、料酒、生粉、胡椒粉、糖、生姜、葱。
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蚝油青椒牛柳
牛肉、青椒、油、料酒、盐、白胡椒粉、蚝油。
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