凉菜

绿豆淀粉、盐、清水、猪里脊肉、黄瓜、葱丝、鲜红椒丝、蒜末、熟芝麻、葱花、姜末、鲜酱油、鸡粉、糖、胡椒粉、香醋、芥末酱。

紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、泡发黑木耳、里脊肉、白芝麻、芝麻酱、生抽、淀粉、香醋、料酒、酱油、香油、蒜汁。

猪脚、葱、姜、蒜、桂皮、草果、盐、八角。

鸭头、郫县豆瓣酱、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、花椒粒、麻椒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、姜片、蒜片、高汤。

鸡腿、鸡汤、花椒、酱油、八角、桂皮、香叶、盐、葱、味精、麻油。

鸭脖、葱、姜、老卤汁。

牛腱子、牛肋条、牛腩. 。

包菜、沙虾、虾米、猪肉松、红蟹籽、鸡油、姜、蒜、盐、鸡精、淀粉。

狗肉、猪皮、八角、桂皮、陈皮、花椒、丁香、党参、盐、葱、姜、水。

鸡胸肉、黄瓜、香菜、香肠、蒜末、盐、鸡精、生抽、香醋、香油、辣椒油、芝麻粒。