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热菜
鱼香茄子
长茄子、油、精盐、白糖、香醋、料酒、酱油、淀粉、泡椒、剁椒、大蒜、生姜。
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毛氏红烧肉
五花肉、大葱、姜片。
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红烧肉
五花肉、姜、草果、冰糖、八角。
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私家回锅肉
猪肉、洋葱、四季豆、土豆、蒜、豆瓣酱、老干妈豆豉、白糖、鸡精。
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尖椒回锅肉
五花肉、辣椒、葱、姜、蒜。
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灯影川麻回锅肉
五花肉、豆腐干、川式辣豆瓣酱、洋葱、大葱、八角、花椒、干辣椒、姜。
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酸辣炒白菜
白菜梆、干辣椒、大葱、白糖、米醋、生抽、盐、香油。
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独家
油焖大虾
大虾、葱蒜、油、生抽、蚝油、醋、清水、糖、料酒、姜粉。
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糖醋排骨
小排、料酒、生抽、老抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。
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