自制酱料

猪大排、葱、姜、八角。

带皮五花肉、黄瓜、姜片、小葱、料酒、八角、桂皮、香叶、生抽、蚝油、芝麻油、辣椒油、花椒油、香醋、白糖、温水、大蒜、熟花生。

猪腱子肉、葱段、姜片、冰糖、黄豆酱、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、柑橘皮、食用盐、食用油。

茄子、大蒜、油、花椒粒、八角、生抽、香菜。

菜心、彩椒、蒜、油、生抽、醋、糖、盐、温水、蚝油。

肥牛片、番茄、金针菇、盐。

金针菇、蒜头、盐、鸡粉、生抽、花生油、芝麻油、蚝油。

肋排、熟芝麻、番茄酱、醋、白糖、生姜、葱、料酒、盐、老抽、生抽、生粉、胡椒粉。

茄子、猪肉末、葱、郫县豆瓣、酱油、泡仔姜、泡红椒、独蒜、盐、红薯粉。

绿豆粉丝、卷心菜、胡萝卜、大葱、生抽、大蒜、盐、老抽、生抽、高汤。