凉菜卤菜

鸭肫、鸭肝、鸭爪、葱、姜、十三香、鲜辣粉、香料、料酒、冰糖、盐。

鸭头、香叶、花椒、大料、八角、草果。

清水1500克、盐140克、冰糖78克、姜110克、蒜2个、白醋56克、胡萝卜、红彩椒、芹菜杆、蒜苔白段。

鸡爪、老抽、冰糖、黄酒、蚝油、芝麻油、白糖、香醋、姜、八角、干辣椒、水、桂皮、香叶、蒜。

猪肘子、普洱茶包、卤料包、黄酒、冰糖、盐、桂皮、花椒、大葱、姜片、蚝油、老抽、生抽、葱花。

肘子、花椒、大料、香叶、白寇、白芷、丁香、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜、豆瓣酱。

带皮猪肉、生抽、花雕酒、冰糖、老抽、葱、八角、姜。

西兰花、木耳、蒜末、姜末、生抽、盐、陈醋、香油、香菜、青椒碎、老干妈风味豆豉、红椒碎。

西兰花、干木耳、海鲜酱油、陈醋、白糖、蚝油、辣椒红油。

牛腱子、姜、葱、八角、桂皮、香叶、丁香、茴香、干辣椒、香辣酱、生抽、老抽、盐。