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黑鱼,猪肝,鸭,鸭血
笋尖海带老鸭汤
老鸭、海带、笋、老姜、香叶、盐、胡椒、香油。
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韭菜炒鸭血
鸭血、韭菜、蒜、红椒、淀粉、油盐。
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独家
南乳鸭腿
鸭腿、腐乳、腐乳汁、生抽、红曲粉、冰糖、料酒、生姜、葱、八角、香叶、红枣、草果。
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红烧鸭腿胡萝卜
鸭腿、胡萝卜、大蒜、大葱、姜、油、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、热水。
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酱香焖鸭
鸭腿、姜、干辣椒、蒜苗、香辣酱、生抽、老抽、盐、鸡精。
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毛豆烧鸭
鸭肉、毛豆、姜片、大蒜、八角、干辣椒、料酒、史云生浓醇高汤调味汁、盐、老抽。
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韭菜炒鸭血
鸭血、姜末、蒜末、油、盐、韭菜、豆瓣酱。
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仔姜焖鸭
鸭肉、仔姜、生抽、老抽、蚝油、葱、盐、鸡精、胡椒粉。
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厦门姜母鸭
鸭腿、粉丝、生姜、麻油、米酒、盐、冰糖、鲜抽、鸡精、八角、桂皮、香叶、红枣、枸杞、胡椒粉。
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鸭血粉丝汤
鸭血、红薯粉丝、小葱、香菜、大蒜、豆瓣辣酱、藤椒、浓缩鸡汤、醋、油炸腐竹、植物油、水。
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