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鲳鱼的家常做法大全
美食家8199422
鲳鱼也叫鲳鳊、平鱼、镜鱼、白鲳等,肉质鲜美,鱼刺少,可红烧、煎、煨、炖、做汤等。
红烧金鲳鱼
金鲳鱼、大葱、大蒜、姜、干红辣椒、盐、白糖、料酒、酱油、蚝油、水、面粉。
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独家
榄角蒸鲳鱼干
鲳鱼干、榄角、姜、蒜末、小米辣、油、酱油、米酒。
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独家
炖鲳鱼
鲳鱼、姜、蒜头、干辣椒、豆豉、油、酱油、盐、糖。
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清蒸鲳鱼
半干鲳鱼、姜、酱油。
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红烧金鲳鱼
金鲳鱼、姜丝、蒜末、红椒丝、葱花、盐、酱油、蚝油、料酒、黄豆酱、胡椒粉、油。
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辣烧小鲳鱼
小鲳鱼、葱、红辣椒、青辣椒、郫县豆瓣酱、酱油、香醋、盐、糖、香菜、姜、蒜、盐、糖、料酒。
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香焖金鲳鱼
金鲳鱼、生蒜、蘑菇、番茄、青红美人椒、酱油、蚝油、清水、盐、胡椒粉、料酒。
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红烧鲳鱼
海鲳、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、葱段、姜片、八角。
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豆腐烧鲳鱼
鲳鱼、豆芽、芹菜、葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、胡椒粉、色拉油、辣椒油、花椒油。
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酸梅蒸鲳鱼
鲳鱼、酸梅、葱段、姜、油、蒸鱼豉油、料酒。
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