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8月这菜正当季,抗衰老降三高,简单蒸一蒸,鲜香入味

小美

现在正是茄子大量上市之季,价格不高,口感好,营养价值遥遥领先于其他蔬菜,富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素和矿物质元素。确实是夏季一种最好的蔬菜,名副其实的“养生蔬菜”。 茄子清热解暑(从内而外的消暑解热);茄子含有皂苷类化合物(降血脂);茄子含有龙葵碱的成分(防胃癌);茄子含有丰富的维生素E(抗衰老);茄子含有丰富的维生素P(强血管)等等, 春夏时节吃茄子,胜过吃补品!它特殊的碱类成分可以起到降低胆固醇、预防心脑血管、抑制肿瘤、缓解痔疮、清热解毒的作用,对三高人士有非常好的养生价值。

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