春季哪些菜需要焯水？去涩留鲜，鲜嫩入盘，你知道吗？

猪瘦肉、焯水笋片、青椒、鸡蛋清、油、淀粉、盐、生抽。

西兰花、十香菜、新蒜、盐、生抽、米醋、香油、香辣红油。

西兰花、鲜虾、大蒜、生姜、大葱1、甜红椒、鸡蛋、料酒、蚝油、面粉、淀粉、盐、白糖、胡椒粉、花生油。

牛里脊、鸡蛋清、生粉、玉米油、黄油、黑胡椒酱。

鸡胸肉、西兰花、小米椒、料酒、生抽、盐、玉米淀粉、胡椒粉。

鸡蛋、虾仁、西兰花、香油、酱油、盐、温水。

菠菜、鸡蛋、蒜片、油、盐、蚝油、清水。

鸡蛋、菠菜汁、盐、色拉油、水。

面粉、菠菜、盐、葱花、蒜蓉、辣椒面、生抽、陈醋、花椒油、味精。

菠菜、大蒜、盐、鸡精。