豆瓣酱的做法

猪颈骨、豆瓣酱、葱、姜、八角、花椒、桂皮、香叶、茴香、花生油、料酒、生抽、香醋、白糖、十三香、白胡椒粉、盐、水。

鳗天下烤鳗、老豆腐、土豆、胡萝卜、花生、郫县豆瓣酱、大蒜、花椒粉、糖、油。

大白菜、五花肉、红薯粉条、青尖椒、红尖椒、姜、蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精。

鸭腿、笋、植物油、郫县豆瓣酱、啤酒、花椒油、胡椒粉、大蒜、辣椒粉。

老豆腐、木耳、芦笋、干辣椒、郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜、八角、肉桂、草果、花椒、香叶、白砂糖、蚝油、料酒、植物油、盐、十三香。

土豆淀粉、蛋清、花椒、麻椒、郫县豆瓣酱、老干妈辣酱、生抽、盐、十三香。

带鱼、葱、姜、蒜、八角、花椒、干红辣椒、香菜、花生油、豆瓣酱、料酒、香醋、白糖、盐、水。

茄子、豆瓣酱、葱、蒜末、大料、植物油、猪油、姜。

小龙虾、洋葱、干红椒、花椒、豆瓣酱、葱、姜、蒜、油、盐、生抽、蚝油、白酒、糖、水。

金针菇、花生油、姜、干红辣椒、麻椒、盐、蚝油、郫县豆瓣酱、生抽、自制辣椒油、火锅底料、蒜。