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鸡汤的做法
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冬菇扒鸭
小白菜、去骨鸭掌、冬菇、姜、蒜、八角、玉米油、鸡汤、清水、蚝油、生抽、糖、料酒、淀粉水。
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掌上明珠
去骨鸭掌、鹌鹑蛋、大虾仁、鸡腿肉、玉米油、料酒、太白粉、盐、鸡汤、淀粉水。
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绩溪一品锅
酱油鸡、油爆鱼肚、冬菇、鹌鹑蛋、鱼丸、大白菜、油豆腐、大虾、姜、葱、鸡汤、清水。
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兰花鱼米映彩椒
龙利鱼片、西兰花、胡萝卜青豆、迷你彩椒、葱 、盐、料酒、太白粉、糖、玉米油、鸡精、鸡汤、淀粉水。
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黄山炖鸽
乳鸽、山药、青菜、葱、姜、冰糖、盐、鸡汤、料酒。
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油焖双冬
水发冬菇、冬笋、盐、蚝油、鸡汤。
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剁椒包菜拉皮
大拉皮、包菜、鸡胸肉、剁椒、姜末、蒜茸、豉油汁、陈醋、鸡精、植物油、鸡汤。
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龙井鸡片汤
鸡胸肉、龙井茶叶、鸡毛菜、鸡蛋清、姜片、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、鸡汤、淀粉。
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八宝豆腐
滑豆腐、虾仁、龙利鱼片、冷冻玉米粒、冷冻胡萝卜粒、冷冻青豆、冬菇、瑶柱、小虾米、葱、鸡汤、盐、糖、玉米油、淀粉水、料酒、太白粉。
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烧大排
猪大排、淀粉、蛋清、香葱、姜、料酒、老抽、糖、鸡汤、盐。
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