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菠菜中含有叶酸、纤维素、钾元素和叶黄素，它们能帮助心脏保持健康的状态。与不吃菠菜的人群相比，经常吃菠菜的人们患心脏病的风险下降了25%。
核桃在低落饱和脂肪酸和胆固醇的同时，还能够添加动脉血管的弹性。天天食用核桃能够维护心脏，低落得冠心病的几率。
洋葱是蔬菜中独一含有前列腺素A的食品，前列腺素A能扩大血管、低落血液黏度，具有添加冠状动脉的血流量、防备血栓构成的感化，能够防备心脏冠状动脉软化。
芹菜所含的芹菜碱，能够维护心血管功用。吃芹菜要吃叶子，由于叶子才是养分精髓地点。芹菜叶的维生素C含量比茎高，且富含植物性养分素。
