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胡萝卜中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、淀粉以及维生素A。其中，维生素A的含量最多，而维生素A最突出的作用与鱼肝油相似，能够有效地保护视力，让眼睛健康明亮。
青椒中含有的维生素、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素，其中的维生素同样能够保护视力。
菠菜中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素等，胡萝卜素能维护眼睛和皮肤的健康，不仅是营养价值极高的蔬菜，还是护眼的好帮手。
西红柿是很多朋友都喜欢食用的一种果蔬，西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸及少量的蛋白质。经常食用西红柿，除了能够保护心脏，还能够保护眼睛。
