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火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。天气越来越冷，热乎乎的火锅吃起来！没有什么是一顿火锅解决不了的，如果有，那就两顿！
麻辣烫是起源于川渝地区的传统特色小吃，麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。是川渝地区最有特色也最能代表“川味”的一种饮食。自制麻辣烫，汤浓料足，比外面的好吃一万倍！
传统的砂锅是陶器的一种。经过高温烧制而成，具有通气性，吸附性，传热均匀，散热慢等特点。能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煨食品的质地就越酥烂。
关东煮是一种源自日本关东地区的料理，在中国台湾也十分流行。它将每一种食材都分别放在互不相通的铁格子锅（箱）里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱。
据说，南方的早晨是从嗦粉的声音中醒过来的。放眼望去，街头巷尾的粉馆子是最热闹的地方。洁白顺滑的粉浸满着香浓的汤汁，上面再铺上满满的盖码，再加些葱末和辣椒油，一碗热气腾腾的米粉下肚，堪比天堂，这才是真正的生活！
随着天气越来越寒冷，冬日御寒暖身汤正是时候上桌啦！下班回家，喝一碗浓浓的热汤，不仅可以驱寒暖身，不同的食材也会带来不同的滋补效果哦！推荐一些食谱给大家，简单易操作，口感也很赞，速度学起来！
